Кафе Уха из петуха – Меню

Сырники из творожного сыра жареные на растительном масле

Тыква, мука, яйцо, сметана, грецкий орех и мёд

Запеченая нутовая котлета с фетой, петрушкой, луком и чесноком

Сыр соевый, Жареные водоросли нори, сухари панко

Драники с соусом бешамель, репчатым луком и шампиньонами

Картофель, морковь, яйцо куриное, филе сельди, подкопченная икра мойвы, домашний майонез, крем васаби, свекла

Салат из отварных овощей заправленый маслянной заправкой, сверху декорируется горчичным соусом, свежим горошком и виноград.

Икра летучей рыбы красная, крабовые палочки, яйцо куриное, острый соус, кукуруза, соус из кукурузы, томаты свежие, соль

Картофель, морковь, огурец консервированный, огурец свежий, колбаса мортоделла, яйцо, майонез, лук репчатый, горошек зеленый, майонез.

Картофель отварной, лосось жаренный, соус унаги, сыр моцарелла, майонез, лук зеленый, икра тобика, соус на основе сливок и моркови.

Чука, ореховый соус.

Капуста Б/к, Капуста Красная, Морковь, Лук репчатый, горчица французская, масло растительное, соль, сахар.

Угорь, цукини, чука-салат, перец свежий, морковь, огурец, имбирь, перец чили свежий, кунжут и заправка в азиатском стиле.

Свиной язык, морковь, огурец, петрушка, лук зелёный, фасоль белая, болгарский перец, кунжут и тайская заправка.

Огурец свежий, щёки говяжьи, лапша рисовая, вешенки маринованные, мята, кунжут, соус унаги.

Лапша удон, Морковь, Перец болгарский, Красный лук, Вешенки

Брокколи, соус бешамель

Каша гречневая со сливочным маслом и травами

каша перловая, грибы шампиньоны, грибы вешенки, соус Parmigiano, тимьян

Томатный соус, базилик, спагетти, мякоть томата для декора

Картофельное пюре со сливочным маслом

Рис, кукуруза, лук репчатый, морковь, масло растительное, зелень

Фасоль стручковая, морковь, чеснок

Бифштекс из говядины, яйцо куриное

Шея свиная сувид, соус чимичурри на основе оливкового масла, свежей зелени и перца чили.

Свинина таз, лук репчатый, растительное масло

Митболы из свинины, соус томатный.

Говядина сувид, прожарка медиум; Соус: бешамель; Шампиньоны, вешенки;

Свиная рулька, специи, соус BBQ

Свиной язык, ореховый соус, сливки, зеленое масло

Говяжья щека, соус демигляс

Филе хека, свежая зелень, готовим на пару

Кусочки лосося тушеные в соусе терияки с хлопьями миндаля.

Нежная котлета из филе лосося с воздушным кремом из васаби и стружкой тунца

Бедро цыпленка, соус унаги, соус унаги

Котлета из филе цыпленка с начинкой из сливочного масла и сыра сулугуни

Куриное филе, картофельное пюре, свежая зелень, моцарелла

Бедро цыпленка, лук красный, перец свежий, сельдерей, шампиньоны, грибы, морковь свежая, арахис бланшированный, перец чили, соус терияки, масло кунжутное, имбирь свежий, соус унаги,

Печень цыпленка, лук, морковь, сметана, яйцо, домашний майонез, зелень, сыр сулугуни

Рис басмати, морковь, чеснок, лук репчатый, бедро цыпленка, кумин, куркума, хмели сунели

Филе цыпленка, сыр моцарелла, панировочные сухари, растительное масло

Шоколадный песочный десерт с фисташками

Заварное тесто, сметанный крем, персик консервированный, залит шоколадом, итальянская меренга.

Безе с начинкой из заварного крема оформлено малиной и фисташками

Шоколадные коржи с сублимированный малиной, прослоены сырным кремом.

Заварного крема на сливках с натуральной ванилью и карамельной корочкой.

Миндальные слайсы, покрытые Бельгийским шоколадом.

Кокосовый шарики

Шоколадный бисквит с масленым кремом ,украшенный бисквитной крошкой

Воздушное безе с песочной основой покрыто шоколадной глазурью и оформлено кокосовой стружкой.

Карамель солёная, фундук.

Шоколадное песочное тесто сабле, шоколадный ганаш, сублимированная малина

Песочное тесто сабле, яблочный джем, миндальные лепестки, корица

Песочная тарталетка с лимонным курдом и итальянской меренгой

Песочное тесто сабле, солёная карамель, фундук

Бисквитные палочки савоярди пропитанные кофейным сиропом с тёмным ромом, нежным кремом маскарпоне и украшенные какао-порошком.

Песочная основа с сырной массой и соленой карамелью

Песочная основа с сырной массой и сметанной заливкой с шоколадной крошкой

Песочная основа с сырной массой и персиком

Заварное тесто c заварным ванильным кремом и шоколадным ганашем

Заварное тесто, малиновый крем, гляссаж .

Заварное тесто, крем фундуковый, гляссаж, фундук ,вафельная крошка

Эклер с начинкой манго-маракуйя, украшен итальянской меренгой

Заварное тесто, крем сливочно-шоколадный, шоколадная намелака, какао.

Миндальные коржи, карамельный крем, абрикосовый джем, шоколадный ганаж и мускатный орех